驢板油怎麼煉油

驢板油買回來之後，切成小塊，將切好的小塊驢板油全部放入鍋裡，然後放入一小碗冷水，蓋上鍋蓋中火燜一會兒，開啟鍋蓋不停地用勺翻，以防糊鍋底，繼續不停的翻，到此程式就可以邊翻，邊往瓶子裡面撇油了。

驢油簡單的說就是從驢肉中提煉出來的油質的東西，驢油的味道是非常香的，而且驢油還能促進各種維生素的吸收，驢油中膽固醇的含量是人體細胞組織的重要組成部分，驢油的用途是非常廣泛的，驢油不僅可以用來製作美食，還具有很高的藥用價值。

把驢板油清洗乾淨拱幹水份，切成小塊，準備適量的生薑，起鍋燒乾鍋內的水份，把驢板油放進鍋裡用中小火慢慢熬，熬到驢板油變金黃色，有脆脆的立刻關火就可以了