怎麼做雲朵雞蛋

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雞蛋2只，蛋黃蛋清分離，這個蛋黃顏色真好。

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蛋白用攪拌器攪拌

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換個盆子，打成細膩的奶油狀

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蛋黃手動打散

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平底鍋中加入少許橄欖油，也可以用其他油代替

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用勺子，挖出蛋白，中間挖個坑。太多了，分兩鍋

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加入蛋黃

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全程開小火，還上鍋蓋，悶2-3分鐘

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第二鍋做了5個，一樣的過程

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兩個雞蛋裝了兩盤，雲朵般的口感

最後一步

撒點椒鹽，或者蘸醬油吃

1、雞蛋蛋清分離，蛋清加入白砂糖打發

2、打發好的蛋清抹勻在吐司上，蛋黃放中間

3、放入烤箱180°烤20分即可