燉楊樹蘑菇的做法

用料：

鹽適量

油蘑一盤

豬肉適量

青椒 紅椒適量

蔥薑蒜料酒適量

步驟 1

東北油蘑菇，一種純天然的野生菌，生長在楊樹林子裡，故又叫“楊樹蘑”立秋過後楊樹葉飄落，拔開厚厚的樹葉，底下就是油蘑菇。

步驟 2

這是採摘下來的樣子。

步驟 3

反覆清洗乾淨，不用太用力，要不會把蘑菇弄碎。

步驟 4

東北這噶達的小北風天正適合風乾各種食物，爆晒幾天脫水，待冬季大雪天燉小雞用。

步驟 5

洗淨。

步驟 6

準備青紅辣椒 少許的肉 蔥 姜 蒜。

步驟 7

熱油，最好用豬油，放肉 蔥 姜煸香。

步驟 8

放入油蘑 青椒 紅椒 可以放些料酒 燜一下也行。

步驟 9

出鍋裝盤。