用面做蟾蜍最簡單的方法

麵條1斤，蛤1斤清洗乾淨，芸豆適量，雞蛋3個，黑木耳，火腿腸切丁，蔥姜切絲備用，芸豆切好，蛤清洗乾淨，鍋裡倒水，加少量鹽煮熟，煮到蛤開口關火。

把蛤湯倒入碗中做滷用。

鍋裡倒油，蔥姜爆香，加入芸豆放鹽，醬油翻炒，放入黑木耳繼續翻炒.加入哈湯.最後放入煮好的蛤，再加少量鹽（因蛤湯很鮮美就少放鹽）滴幾滴香油出鍋，滷做好了。