涼拌紅菜根需要焯水嗎

紅菜根是一種紅色的蔬菜，涼拌吃非常簡單，成本還非常低，這道菜需要洗乾淨，紅菜根需要焯水，直接涼拌，然後調配一些熱油，加上一些調好的醬汁，攪拌均勻即可。

推薦語：紅菜根又叫做甜菜根，是一種秋季的蔬菜，紅菜根裡面含有超多維生素C，豐富的鐵元素和磷元素，多種微量元素，鐵元素有效加速血紅蛋白快速生成，增強造血功能，補血養血，預防貧血，而且能夠起到紅潤肌膚，讓你手腳不再冰涼。

需要焯水！

如果大家口味偏鹹辣，可以將甜菜根放在開水裡焯一下，然後再放進涼水裡降溫，加入切成絲的黃瓜、肉沫等，用鹽、香油、生抽、豆瓣醬等攪拌，最後撒一些芝麻，一碗香脆可口的辣味涼拌甜菜根一定可以獲得你的喜愛。

涼拌甜菜根的三種基礎口味如果要和甜菜根的甜味搭配起來，當然少不了的就是將它做成甜味的。甜味涼拌，可以直接將生的甜菜根切成細絲，再加入一些水果丁和蔬菜，用沙拉醬或者酸奶拌幾下，一碗好吃又營養的涼拌甜菜水果沙拉就做好了！