清蒸鱸魚火筵家常

材料：鱸魚、蔥、姜、料酒、李錦記蒸魚豉油、油

做法：（1）將鱸魚洗淨，先用蔥、姜和少許料酒醃一會兒，去腥。

（2）然後放蒸鍋蒸8分鐘左右，注意時間到先不要開鍋再焐幾分鐘為好。

（3）把魚取出後倒掉汁水，放上蔥絲澆上李錦記蒸魚豉油，然後再將燒熱的油澆到魚上即可。