母乳期黃花菜豬蹄腐竹煲湯做法
1、材料:豬蹄1對(約750克),黃花菜100克,冰糖30克。
2、做法:將黃花菜用溫水浸泡半小時,去蒂頭,換水洗淨,切成小段。把豬蹄洗淨,用刀斬成小塊,放入砂鍋內,再加清水適量,置於大火煮沸,加入黃花菜及冰糖,用小火燉至豬蹄爛時即可食用。
食材:豬蹄 200克,幹黃花菜 100克,大蔥 1根,生薑 1塊
調料:鹽少許,雞精適量
做法:
1、豬蹄洗淨,切成塊狀
2、的黃花菜先用熱水泡20分鐘左右,等黃花菜泡開之後再用清水澤洗乾淨,瀝乾水分放在盤中等待備用。
3、壓力鍋中倒入適量的清水,放入大蔥段,冷水將豬蹄放下去,蓋上鍋蓋大火燉煮一個小時左右。
4、待湯汁燉至呈奶白色時,開啟鍋蓋放入泡好的黃花菜,中小火繼續燉煮10分鐘左右。
5、最後燉至湯汁便得又濃又黃時,加入雞精調味,再在上面撒上一些蔥花即可出鍋。
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