原神三色丸子的做法

主料:

淨豬瘦肉300克，雞蛋1.5個。輔料 菠菜汁15克，紅曲粉6克，精鹽5克，味精1克，料酒5克，澱粉45克，蔥、姜水30克，鮮湯500克。

原神三色丸子的做法步驟:

1、將豬肉切碎，剁成泥，分成均勻的3份，放入碗內。

2、將1份肉泥內加入紅曲粉、精鹽、蔥姜水、雞蛋半個、鮮湯60克及水澱粉少許攪打上勁，調成紅色肉餡。

3、將1份肉泥內加入菠菜汁、精鹽、雞蛋半個、鮮湯60克及水澱粉少許攪打上勁，調成綠色肉餡。

4、將另1份肉泥加入雞蛋清、精鹽、蔥姜水、鮮湯60克及水澱粉攪打上勁，調成白色肉餡。

5、將上述3種肉餡分別擠成小丸子，下入溫水鍋內，等熟撈出。

6、把炒鍋置火上，放入餘下的鮮湯，下入三色丸子，加入精鹽，味精、料酒，燒開後用水澱粉勾芡即成