燉羊排的做法最正宗的做法

步驟/方式1

羊排洗淨浸泡出血水，洗淨備用。

步驟/方式2

準備姜和大蔥，將蔥和姜改刀備用。

步驟/方式3

羊排冷水入鍋焯水，放入蔥姜和料酒去腥。

步驟/方式4

焯水後的羊排和蔥姜放入湯鍋中，加入適量的清水，中火煮沸，蓋上蓋子，小火慢燉四十分鐘左右。

步驟/方式5

羊排熟後加鹽調味。

步驟/方式6

香蔥和青蒜切碎備用。

步驟/方式7

羊排盛入盤中，湯撒入青蒜香菜即可享用。