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發酵粉放多了面有酸味怎麼解決

心理1.35W
發酵粉放多了面有酸味怎麼解決

發酵粉放多了有酸味,這個時候我們化上一點點鹼水。倒入面裡頭。開始揉搓。大約需要10分鐘。加了鹼水的饅頭,他就沒有酸味兒了。