白菜面丸子的家常做法

1、主料：白菜300克、裡脊肉100克、蛋清20克、麵粉15克、澱粉15克、鹽1勺、 料酒1勺、生抽1勺。

2、白菜葉切成細絲撒上鹽後，用手擠出白菜水分。

3、加上事先醃好的肉末。

4、加上三分之一的蛋清進去。

5、滿滿一勺麵粉。

6、再來一勺澱粉，順著方向攪勻就可以啦，然後團成丸子。

7、油鍋燒到7-8成熱。

8、放入丸子胚。

9、用中火炸成兩面金黃色就熟了。

10、炸好的外酥裡嫩非常好吃。

白菜面丸子的家常做法

主料：麵粉100g、黑木耳30g、白菜100g、雞蛋1個

調料：食鹽適量、調和油適量

做法步驟：

1、黑木耳和白菜洗乾淨，切成小丁。

2、加入適量鹽，蔬之鮮，一個雞蛋，適量的麵粉，攪拌成軟軟的麵糰。

3、手沾乾麵粉，將麵糰揉成多個小球形。

4、放入油鍋中炸

5、約需5-10分鐘，至表面焦黃。

6、出鍋，享用。