蒸魚用什麼調味料

蒸魚用蒸魚豉油調味料。

清蒸魚需要油、蔥、姜、香菜、料酒、食鹽、蒸魚豉油等調料。清蒸魚是用各類魚製作的一道家常菜，其口味鹹鮮、魚肉軟嫩、鮮香味美、湯清味醇，是舌尖上的美食。

     清蒸魚的調料有蒸魚豉油、料酒、食鹽、蔥、姜、蒜。

    這些調料可以在給魚調味的同時更好的保留它本身鮮味。製作清蒸魚要先用食鹽、料酒醃製處理好的鱸魚十分鐘，再將它和蔥段、薑片等配菜放入鍋中蒸十分鐘左右，最後澆上蒸魚豉油、熱油即可。

蒸魚最好的調料是蒸魚豉油！蒸魚豉油通常用來蒸魚的一種豉油，即醬油。是一種具有亞洲特色用於烹飪的調味料，主要以大豆為原料，加入水，食鹽經過制曲和發酵。在各種微生物繁殖時分泌的各種酶的作用下，釀造出來的一種液體。用它作為蒸魚的調料可以保持魚本身的鮮香！