蘿蔔凍了還可以做蘿蔔乾嗎

蘿蔔凍了就只能扔掉做飼料或者做肥料，不能做蘿蔔乾了。由於蘿蔔是富含水份的蔬菜，冬天在寒冷地區如果沒有保溫措施，蘿蔔會凍，凍了的蘿蔔重新解凍，就損失了蘿蔔的鮮味，而且在解凍的時候還可能爛掉，晒成蘿蔔乾的話，口味很差，還可能攜帶病原。所以建議凍蘿蔔用作肥料。

蘿蔔凍了，不可以做蘿蔔乾，這樣子做出來的蘿蔔乾也是廢的，只能用新鮮比較嫩的蘿蔔來做蘿蔔乾，把蘿蔔切成條，晒乾晒乾晒乾，放點辣椒麵，鹽巴味精，茴香籽兒一起醃製