鴨子燒得不好吃怎麼補救

你好，很高興為你解答！

鴨子燒得不好吃，首先我們要嘗一嘗看看燒的鴨子缺什麼配料，如果太淡了可以加鹽，如果缺少鮮味，可適當的加少許糖和蠔油。如果湯大無味時可多燉一會收湯，總之我們要確定缺什麼味道，從而對症來補救，要想鴨子燒得好吃，蔥姜、料酒，少許十三香粉都是必須放的。

鴨子燒得不好吃怎麼補救

我鴨子燒的不好吃，唯一解救的方法也就是把鴨子重新撈出來。控幹瀝乾以後，把鍋中放入適量的菜籽油，大火燒開。

等到油冒煙以後，放入大量的花椒，辣椒。薑片和大蔥。

倒入一定量的豆瓣醬，炒香，這時候倒入鴨子，大火翻炒五分鐘，倒入一點量的料酒。即可出鍋！