羊腰子怎麼吃最補腎，羊腰子補腎得會吃

羊腎又名羊腰子，富含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E、維生素C、鈣、鐵、磷等。其味甘，性溫，有生精益血、壯陽補腎功效。那麼，羊腰子怎麼吃最補腎？羊腰子這種東西而言，一定要懂得如何吃，只有如此才能不白吃。

羊腰子怎麼吃最補腎 

1、羊腎粥

材料：羊腰子100克、大米200克，調味料適量。

做法：

（1）將羊腰子除去腰臊，洗淨，切小片。

（2）將切的羊腰子片洗去血水。

（3）將羊腰子片放入鍋中，加水煮熱，再加入淘洗乾淨的大米和調味料，按常法煮粥即可。

點評：此粥可補腎益精，壯陽益胃。凡脾腎陽虛，經脈失榮而致的腰疼、酸楚等症，均可食此粥。特別適宜於脾腎兩虛的老年五勞七傷等症。並宜於冬季進補食用。

2、蔥爆羊肝腎

材料：羊肝200克、羊腰200克、大蔥200克、澱粉25克、花生60克、醬油50克、姜、蒜、料酒各少許。

做法：

（1）羊肝、腰子均切片，蔥切滾刀塊。

（2）用醬油及少許澱粉手抓一下。

（3）熱油鍋下大蔥及滑炸羊肝，羊腰。

（4）下作料爆炒即可。

點評：大火短時間爆炒，能把羊腰子中的營養成分全部保留下來，補腎效果很好。其他做法可能還會容易導致營養的流失，從而減少羊腰子的補腎功效。

3、烤羊腰子

材料：大羊腰子四個300克、白皮洋蔥200克、紅辣椒麵20克、孜然10克、白酒10克、鹽5克。

做法：

（1）大羊腰子處理洗淨，切開片成兩半用鹽、白酒、辣椒麵、孜然醃漬。

（2）洋蔥洗淨切絲待用。

（3）將掛著羊油羊腰子穿上竹籤。

（4）烤箱提前預熱到200度，烤盤刷少許底油，將羊腰子放入上下火烤20分鐘。

（5）取出羊腰子刷上油防止烤的太乾，鋪上洋蔥絲。

（6）將羊腰子放在鋪好的洋蔥絲上洋蔥的味道可去除羊腰子的羶味，放入烤箱，上下火200度烤8分鐘即可取出食用。

點評：原理和爆炒羊腰的原理其實是一樣的，也是為了儘量保證不在烹飪的過程中導致羊腰的營養流失。當然這種方式也需要注意一定要保證羊腰已經熟透了，如果羊腰沒有熟透或者廚師的手法不夠嫻熟，羶味就會非常嚴重，最後導致食用者難以下嚥。

4、羊腰湯

材料：羊腰子250克、枸杞子50克、生地黃100克、核桃100克、杜仲100克、姜3克、鹽5克、味精2克、花生油15克、香油2克

做法： 

（1）枸杞子、生地、杜仲洗淨。

（2）胡椒肉用沸水燙過，去衣。

（3）羊腰洗淨，剖開，去白脂膜，切厚片，下油鍋，加姜略炒。

（4）枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放進鍋中，加入清水適量，用旺火煮沸。

（5）下入羊腰片，轉用文火煲2～3小時，加入精鹽、味精、料酒、香油，調味即可。

點評：用羊腰子來做湯也是一個不錯的選擇，通過長時間的小夥悶頓，將羊腰子的營養價值完全融入到湯中。湯濃味美，營養豐富。 這種吃法非常適合那些注重保養的人，同時也是溫補的一種方式。建議男性朋友們如果有條件，可試著為自己烹飪這樣的一道補腎靚湯，讓自己永遠保持男人的雄風。

5、楊府滋補湯

材料：羊腰4只（兩對），高麗人蔘15克，巴戟50克。

做法：上述食物及藥物加水燉服。

點評：羊腰與人蔘均為上等滋補品，能大補元氣，補腎益精，久用能增強效能力。楊府滋補湯既是美味佳品，又能滋陰壯陽，潤腎補精，使因性慾放縱而造成的腎虛精稀等症得以迅速緩解，並能在性方面始終保持旺盛活力。

6、杜仲煨羊腰

材料：杜仲10克、羊腰子1只、生薑2片、紅花油1勺。

做法：

（1）將羊腰子用水泡，祛除異味，然後切片。杜仲過水洗，祛除雜質。

（2）將1勺油溫到六成熱時切入生薑兩片爆鍋。

（3）把羊腰放入鍋中翻炒2分鐘。

（4）再把杜仲放入，同時加1碗水，小火煨30～40分鐘，出鍋前放適量鹽和味精。

點評：在腎陽虛的情況下食用。杜仲、羊腰皆可以補腎助陽，對陽痿、腰膝痠軟等症狀起調理作用。

羊腰子補腎吃多久

一般建議要持續一個月左右，但也需適量食用，一天吃一個，可隔一兩天吃一次，起補腎壯陽的作用。

當然，使用羊腎進行補腎調理，只是一種食療的方法，如果確定有腎虛的話，必須明確腎虛的型別，才能夠進行鍼對性的補充治療，單靠羊腰子，是達不到的補腎的目的的。