水煎牛肉鍋做法大全集

用料：

牛肉200克，水適量，胡椒適量，鹽適量

步驟 1

牛肉已經後切成大片

步驟2

鍋子燒熱~很熱很熱！牛肉有油脂的部分先煎... ...在鍋子底上磨蹭... ...也就是手持牛肉用有油脂的地方擦鍋底。

步驟 3

牛肉一面先躺下。待牛肉靠鍋底的一面開始黏在鍋底上了... ...可以試著輕輕推推...推不動就對了... ...

步驟 4

這時候一手拿著水杯，一手拿好鍋蓋... ...倒入約水到鍋裡，不要澆在牛肉上!...立刻蓋上鍋蓋... ...

步驟 5

等水分幹後開蓋，把牛肉翻面，等20秒... ...盛出，放在一個熱的盤子裡保溫10分鐘即可食用