乾菜儲存法
現在是夏末秋初的時節,市面上各種新鮮的蔬菜應有盡有,而且價格便宜。趁著這個時候做一些乾菜囤起來,既可彌補冬季蔬菜的不足,在經濟上也是很合算的。
在以前沒有冰箱的時候,人們除了把新鮮蔬菜做成鹹菜和臘菜,還把這些菜做成乾貨,這樣冬天可以吃到夏天的菜,夏天也可以吃到冬天的菜,而且,還不會壞,不會腐爛。所以,我們也不得不佩服古人的智慧。乾菜,就是將新鮮的蔬菜直接放到太陽底下晒乾水分就可以了。晒好能存放1年,炒肉很香,吃起來別有一番風味!
乾菜利用脫水乾燥的技巧來實現蔬菜的保鮮。因此在乾菜的儲存過程中,一定要避免沾水。
將製成的乾菜放入密封袋或密封罐中,置於通風乾燥處,是最好的儲存方法。
如果一次的製作量比較大,可以將乾菜按需要的量分裝成小份,以免多次開啟密封包裝,讓乾菜受潮。
遇上日照良好的日子,可以將儲存的乾菜鋪在簸箕中,再次晒乾後收好。
1、一般儲存:乾菜放入保鮮盒或密封罐,隔絕空氣放陰涼處存放即可,約可儲存半年。
2、冷凍儲存:若家中無現成保鮮盒或密封罐,亦可將乾菜放入塑膠袋內綁緊,置於冷凍庫,約可放置半年。
-
3斤黃米麵怎麼蒸
黃米麵3斤紅棗1斤開水克蒸黃面窩窩頭的做法步驟步驟1大棗洗乾淨,浸泡半小時,用剪刀剪開把核去掉。步驟2黃面放到盆裡步驟3倒入開水,放涼後揉勻步驟4放入大棗步驟5鍋裡鋪好這種葉子,忘了叫什麼名字了,我看別人都是用這種方法步驟6把黃面做成窩窩頭的形狀步驟7開鍋蒸4...
-
菜刀怎麼磨刀最快最好
1、準備好磨刀石,先將粗糙的一面朝上2、然後放上溼抹布,將磨刀石沖水,放在溼抹布上面3、然後兩手夾住菜刀兩面,從左到右開始上下摩擦,然後將到對調後,,繼續按照上下摩擦方式摩擦1分鐘4、再將磨刀石細的一面,反過來朝上,按照上一步拿刀方法,進行摩擦5、將刀磨好了之後,用清...
-
增的讀音是什麼
增→zēng。這個音節是由聲母z和複韻母eng組成的讀作滋eng增。增可以組詞為:增加,增長,增色,增添,增容,增人添口,增收,增名“增”,普通話讀音為zēng。常用釋義1、動新增加多。近義加添反義減例詞增光增高增加增援增產2、名姓。詳細釋義1、動形聲。從土,曾聲。字本作“曾...
-
大慶萬達幾點關門
21點。大慶市薩爾圖區大慶萬達廣場營業時間為週一到週日9點30分至21點,其中萬達影院為9點30分至23點。大慶薩爾圖萬達廣場,地處大慶市政務、商務中心,緊鄰被譽為“大慶長安街”的城市...