枇杷怎麼儲存,推薦這8大儲存法
枇杷一般都是在春末夏初的時候成熟,枇杷具有治咳的效果,所以多吃枇杷對身體是有好處的。可是,枇杷怎麼儲存呢?
枇杷怎麼儲存
1、適量新鮮的完整枇杷:通風處儲存
新鮮的完整枇杷是不適合放在冰箱儲存的,放在冰箱的話會因水汽過多而變黑,所以一般枇杷是儲存在乾燥通風的地方。大概可以儲存一個星期左右。
注意:儲存時枇杷時,枇杷果一定要連著毛毛的短果柄一起,不能擠壓。
2、剝了皮的枇杷:鹽水中儲存
剝了皮的枇杷因為接觸到空氣會變色,所以可以把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中儲存,能防止變色,洗乾淨之後可以繼續食用。但是,這樣儲存的枇杷是要儘快食用的,也不能儲存太久。
3、新鮮枇杷短期儲存:松針法儲存
把新鮮乾淨的松針鋪在乾燥的地面或是樓板上,然後將枇杷鋪在松針上面,比較適合短期貯藏。
4、大量儲存且長期儲存:溝藏儲存
如果枇杷的數量很多,想要儲存時間比較久一些,可以採用溝藏的儲存方法。在陰涼乾燥的地方挖一條土溝,長10m左右,深和寬各0.9m,鋪上20-30cm厚的乾淨細沙,把盛有枇杷的木箱或是竹箱放進去,在溝上搭一“人”字形支架,保持溝內溫度在20℃以下,相對溼度在80-85%之間,使用這個方法可以儲存1個月左右。
5、較多數量且中長期儲存:壇缸法儲存
把完整的枇杷裝在酒罈或是其他的罈子內,在壇缸的底部鋪上稻草,上面蓋上麻袋或是竹簾,也是能儲存20天左右的。
6、大量儲存且長期儲存:簡易氣調貯藏
果實經採前處理後,於通風處放置兩天,除去田間熱。然後用0.02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包裝,放入竹簍或竹筐內,再套上一個聚乙烯薄膜袋,在袋上打8個直徑為1.5cm圓孔,紮緊袋口貯藏,用此法結合冷藏可貯藏3個多月。
7、較多數量且中長期儲存:窖藏儲存法
貯藏前,用40%的福爾馬林燻蒸窖及器具,殺死病原菌,或者採用硫磺粉(20g/立方米)殺菌消毒,將裝有枇杷的竹簍裝入打孔的塑料袋,以“品”字形堆碼貯藏。垛與垛、垛與牆及四壁都要留有一定的空隙。此法可貯25天左右。
8、新鮮的多餘枇杷:還可製成枇杷膏儲存
新鮮的枇杷容易腐爛變質,但是經過加工後的枇杷膏、枇杷醬、枇杷酒等的儲存時間卻是能大大的延長,所以喜歡吃枇杷的人可以將多餘的吃不完,暫時不吃的枇杷加工製作,儲存效果比較好。
枇杷在常溫下能存放多久
不是很成熟的枇杷能放上幾天或十幾天,成熟的2到3天。
枇杷能放冰箱嗎
一般情況下,不建議把枇杷放冰箱儲存,這種水果不喜歡冰箱。
枇杷不易儲存,往往隔夜後,枇杷的顏色就變黑,很多人將枇杷放在冰箱裡面儲存,但是,枇杷如放在冰箱儲存,會因水汽過多而變黑,一般放在乾燥通風地方即可。
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