牛腿肉怎麼感覺和豬肉一樣

這是不可能的。如果你吃的牛腿肉，我們俗稱的叫建子。肉質非常的緊實，而且是純瘦的，一點肥的脂肪都沒有。搖起來比較有嚼勁兒，裡邊兒有筋和瘦肉相互組成的花紋。而且呢它的味道呢也特別的濃郁。而豬肉無論是有多瘦，裡邊都含有脂肪。口感沒有牛肉那麼緊實。