黃燜芋頭的家常做法

食材:

芋頭適量

廣式香腸1條

蝦皮適量

香菜適量

做法:

1、芋頭，香腸，香菜分別洗乾淨切好。

2、芋頭下油鍋炸熟，待用。

3、少油小火炒一下香腸。

4、同樣小火少許油把蝦皮炒香。

5、蝦皮炒香了加入芹菜炒一下，裝盤待用。

6、鍋內留少許油中火，加入芋頭加水蓋上鍋蓋燜3分鐘。

7、加入香腸，再燜2分鐘。

8、加入蝦皮芹菜炒一炒，加入少許鹽和雞精，裝盤。

黃燜芋頭的家常做法

1、準備食材：熟羊肉250克、芋頭150克、大蔥5克、八角3個、澱粉4勺、醬油適量、精鹽1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜麵醬1勺、花椒粉1勺、色拉油適量。

2、將大蔥切成蔥花，備用。

3、芋頭去皮洗淨，然後切成滾刀塊。

4、將煮熟的羊肉切成大塊。

5、鍋中熱油，將芋頭炸透，撈出備用。

6、鍋中繼續放大蔥、八角炒兩下，然後放甜麵醬、花椒調料。

7、將芋頭和羊肉放入鍋中，加水（沒過食材），蓋上蓋煮至肉爛。

8、最後加入味精調料，用澱粉收汁即可。

黃燜芋頭的家常做法

材料:雞腿兩個、芋頭300克、洋蔥半個、大蒜適量、黃燜雞醬一盒。

做法如下:

1、準備各種材料，雞腿直接斬成塊，加鹽清洗乾淨，芋頭先洗乾淨。

2、 準備黃燜雞醬料，複合調味料，一包搞定一盤菜。

3、 洋蔥、姜和大蒜切碎備用。

4、 炒鍋倒一點兒油，先下蔥薑蒜炒香，接著入上雞塊翻炒

5、 等雞塊全都變色後，加水沒過雞塊，把黃燜雞醬倒入鍋中，大火燒開後轉小火燉著。大約需要20分鐘，雞塊能完全燉爛。當然了，具體時間跟雞的老嫩有關係，並不是一定的。

6、 先把雞塊燉幾分鐘，之後把芋頭下鍋一起煮。

7、 等雞塊和芋頭都爛熟之後，轉大火收下汁，香噴噴的芋頭黃燜雞就做好了。