太陽蛋最正確的做法

材料：雞蛋1個，植物油，鹽，胡椒粉適量。

做法步驟：

1、平底鍋裡放少許油並用小火加熱，油可以用刷子均勻刷開。

2、鍋內達到一定溫度的時候放進雞蛋（手放到鍋上方10釐米處，有溫度但不燙手就可以）倒進去後就不要再移動雞蛋了。

3、用中小火煎3分鐘就行了，等到蛋白凝固變得光滑了，就可以盛出來啦。

4、可以依據個人口味加入醬油或者調味鹽，煎的時候也可以用洋蔥圈來定型。

太陽蛋最正確的做法

材料準備：雞蛋1個，洋蔥1個

製作步驟：

1、將洋蔥去外皮洗淨，切成圈，並將中間部分的洋蔥圈拆開備用

2、在平底鍋中放入適量油加熱，取最大的洋蔥圈放在平底鍋中央，將雞蛋打入洋蔥圈中，用小火加熱至蛋液完全凝固

3、用牙籤在洋蔥圈內劃一周，煎好即可

太陽蛋最正確的做法

蒸太陽蛋的製作材料：主料：雞蛋150克，豬肉(瘦)250克，冬菜50克調料：白砂糖4克，料酒15克，味精1克，鹽3克，姜2克太陽蛋的做法：1. 瘦豬肉洗淨切成末2. 將肉末放碗中，加入水少許攪打一下，放入調料攪拌均勻3. 把津冬菜（冬菜）和肉末拌在一起，然後平鋪在一個深盤裡4. 把雞蛋3個磕放肉末上面，不要重疊5. 將深盤放進蒸鍋內，在火上蒸2-25分鐘即可。