死麵鹹餅的家常做法

1、主料：麵粉500g、溫水350g。

2、輔料：食用油適量、椒鹽適量。

3、麵粉加水，和成麵糰蓋保鮮膜醒20分鐘。

4、醒好的麵糰分成五分醒十分鐘，擀薄。

5、刷油撒椒鹽，切一刀，捲起來，按扁，擀薄。

6、鍋中刷油下入餅坯。

7、表面刷油，煎制兩面金黃即可。

小竅門&溫馨提示

1，面和的一定要軟一些。

2，和麵時加入雞蛋，吃起來由嚼頭。

3，喜歡吃鹹的可以在擀餅的時候再加些鹽。

4，要是用鍋烙的話一定要用小火慢慢烙，不能著急。