韭菜炒牛血家常做法

主料

牛血適量，韭菜適量

輔料

蒜適量，鹽少許、辣椒醬適量、1勺豆醬、適量薑蓉、生抽適量、料酒適量

1、牛血是買煮熟的，把牛血切成一塊塊厚片。

2、韭菜清洗乾淨，切成一段段。

3、熱鍋下油，放蒜米進去爆出香味，然後放韭菜進去，加適量的鹽翻炒至軟，下1碗水進去。

4、再下牛血進去，加適量的鹽、1勺辣椒醬、1勺豆醬、適量的薑蓉、生抽、料酒進去

5、小心地翻炒均勻，蓋上蓋子用小火燜3分鐘左右就可以出鍋了

韭菜炒牛血家常做法

韭菜炒牛血的家常做法，牛血焯水一分鐘，熱鍋涼油，放入蔥薑蒜爆香，放入牛血，加鹽生抽翻炒，再放入韭菜炒20秒，放入味精出鍋。