菜瓜的正確吃法

原料：

菜瓜一個，紅尖椒、綠尖椒、蒜瓣各適量，鹽適量、雞精適量、料酒適量、生抽適量

做法：

1、菜瓜事先洗乾淨，切粗絲辣椒切圈，蒜切末備用。

2、鍋熱注油，放入辣椒和蒜瓣一起炒

3、變色時，倒入菜瓜幹一起翻炒2分鐘依次倒入料酒，鹽和雞精炒勻，最後倒入少量生抽翻炒均勻出鍋即可。

菜瓜拌香乾：所需要的材料：菜瓜、香乾，鹽、糖、醋、雞精、醬油。

具體做法：

(1)將菜瓜洗乾淨，然後用刀把菜瓜切成兩半，把裡面的籽用手掏乾淨，用水沖洗，切成片備用。將豆乾洗乾淨，切成絲備用。

(2)鍋中放入水，大火燒開，放入切好的菜瓜片，焯一下撈出，用涼水衝一下，控幹水放入盆中。香乾也用水焯一下撈出，放入盆中。

(3)給盆中放入適量鹽、糖、醋、雞精、醬油，醃製片刻，就可以吃了。