空氣炸鍋馬拉糕做法

— 食材清單 —

主料:

低筋麵粉85g

輔料:

紅糖65g，雞蛋2個，牛奶85克，酵母2.5g，奶粉25克，黃油20克

— 烹飪步驟 —

1· 準備需要用的材料

2· 紅糖倒入牛奶中，放奶鍋中燒開，融化紅糖

3· 紅糖牛奶放置冷卻

4· 加入兩個蛋，攪拌均勻

5· 加入酵母粉攪拌均勻

6· 篩入低筋麵粉和奶粉

7· 翻拌均勻，不要攪拌，容易起筋

8· 放入空氣炸鍋發酵到2-2.5倍大

9· 表面有大的氣泡，聞起來有股香香的發酵味

10· 倒入融化的黃油，攪拌均勻

11· 倒入6寸蛋糕模具，模具下墊油紙，或者刷層油，方便脫模

12· 放入鍋中蒸25分鐘，用牙籤插一下，沒有溼就表示已經熟了