金槍魚家常做法

食材：金槍魚塊適量、姜適量、油適量、鹽適量、糖適量、啤酒一罐、料酒適量、醬油、醋適量。

1、金槍魚塊清洗乾淨，改刀切小塊。

2、姜洗淨切絲，切片。

3、起鍋燒熱倒入油，放入薑絲，炒香後，放入金槍魚，倒入料酒、啤酒，也可以加入水。

4、翻炒一會兒，倒入醬油，加入少許醋，白糖，大火燉10分鐘左右。

5、最後大火收汁，美味的紅燒金槍魚就OK了！