可樂雞家常做法

準備材料：

一隻處理過的雞、一罐300ml的(百事/可口)可樂、一袋鹽、一袋味精、一瓶生抽、一瓶料酒、三塊生薑、五個八角、五片香葉、一瓶花椒粉、一瓶金龍魚玉米油。

做法：

步驟一 將整隻雞用刀，剁成大概兩指節塊狀，並用溫水清洗兩三次，至水不混濁。

步驟二 加入兩勺鹽、一勺味精、一勺花椒粉、薑片、四勺生抽、五個八角、五片香葉、適當料酒醃製大概三十分鐘。

步驟三 煎鍋清洗乾淨，在煎鍋中放適當玉米油，燒至油溫七成熱。

步驟四 將醃製好的雞塊放入煎鍋中，煎至雞塊略金黃。

步驟五 往煎鍋中倒入一罐300ml的可樂，大火煮沸，至雞塊熟了。

步驟六 加入一勺鹽和糖，悶煮至可樂收汁。

步驟七 最後裝盤/盆，簡易版可樂雞完成。