羊油釀酒方法

羊油酒是一種調製酒，其調製方法是先把煎煉過的羊油放在口缸裡，蓋上蓋，用微火加熱，等羊油融化後，用缸蓋裝滿酒，等到油溫合適時把白酒倒入油中，在油與酒融化後，再往小缸里加些白酒，用微火煮至酒沸時就可以倒出飲用。羊油酒酒味醇厚，芬芳濃郁，既有酒之醇，又有油之香。