東北大醬幾斤做一個醬塊

1斤。

用一個方形的盒，把豆碎放在裡邊壓結實，倒扣出來就成了板磚的形狀，也就是我們說的醬塊，每個醬塊大約一斤重.

東北大醬指的是東北特有的一種醬料，東北大醬有豆瓣醬和盤醬兩種做的比較多，但現在比較流行的只有豆瓣醬，所以一般所謂的東北大醬對現代人來說就是豆瓣醬。