牛蛙燉黃瓜的做法大全

食材：牛蛙2斤、黃瓜1根、火鍋底料1小塊、豆瓣醬1大勺、蔥少許、姜5-6片、大蒜少許、香菜少許、料酒少許勺

做法：

1、黃瓜洗淨切成塊狀

2、鍋中放油，加入蔥薑蒜爆香

3、加入豆瓣醬，炒出紅油

4、加入火鍋底料，能吃辣的可以多放點

5、加入切成塊的牛蛙翻炒，翻炒一會加入料酒

6、加入開水，沒過牛蛙就行，大火燒開後，可以嘗一下鹹淡，可以適量加一點味極鮮。轉小火燉

7、牛蛙軟爛後，加入黃瓜，轉大火5-10分鐘，黃瓜變透明狀，盛出。

8、出鍋後撒上蔥末跟香菜。