蔥燒豆寶的做法

食材：

豆寶300克、大蔥一根、生抽、老抽、白糖、玉米澱粉、蠔油各適量

製作過程

4、先把豆寶切成丁裝盤備用。洗乾淨的大蔥切成斜片放入碗中備用。調個料汁，碗中放入生抽，生抽多放點鹽就不用放了，少許老抽上色、蠔油增鮮、一小勺白糖、少許玉米澱粉、少許涼水，用筷子把玉米澱粉和調料攪拌到化開就可以了

5、熱鍋倒油，把鍋輕輕晃動一下，再把豆寶倒入鍋中，再次晃動一下，把底部煎至定型金黃，然後再把豆腐翻一面，煎到四面金黃再把大蔥倒進來，再給它炒香

6、炒香後把調好的料汁倒進來，翻炒均勻就可以出鍋了。