蔥爆豆做法

食材用料

蠶豆 300g      香蔥適量      食用油鹽適量         辣椒適量

1、蠶豆莢剝開後就得到蠶豆。

2、熱鍋冷油後直接放入蠶豆，先大火翻炒一分鐘。

3、改中火繼續翻炒3分鐘左右。

4、加鹽調味繼續翻炒。

5、加入辣椒絲再翻炒幾下。

6、加入香蔥翻炒片刻就可以出鍋了。

剝好的黃豆

步驟 2

油熱放花椒，蒜，姜，醬，炒出香味。

步驟 3

翻炒，放一點醬油

步驟 4

加入熱水

步驟 5

收汁

步驟 6

放蔥

步驟 7

蔥變軟發出蔥香，撒鹽，出鍋

步驟 8

吃