李妹妹蔥油餅和麵做法

步驟/方式1

麵粉500克加入鹽4克攪勻

步驟/方式2

倒入開水220克

步驟/方式3

油20克

步驟/方式4

倒入冷水100克

步驟/方式5

揉成光滑的麵糰醒發30分鐘

步驟/方式6

麵粉20克，鹽3克，十三香1克，倒入熱油30克

步驟/方式7

攪勻，製成油酥

步驟/方式8

取出麵糰搓成長條

步驟/方式9

擀成長方形

步驟/方式10

均勻的抹上油酥

步驟/方式11

均勻的撒上蔥花

步驟/方式12

分成每個劑子80克

步驟/方式13

兩端向中間收攏

步驟/方式14

用手壓成圓餅

步驟/方式15

鍋中刷少許油，溫度180度放入

步驟/方式16

烙制兩面金黃出鍋

步驟/方式17

柔軟鬆軟的蔥油餅就做好了，滿滿的蔥香味，大家在家可以試做下，非常的柔軟，冷了也不發硬