發麵蒸蔥油餅做法

步驟/方式1

麵粉，酵母，加溫水攪城絮狀

步驟/方式2

揉成麵糰

步驟/方式3

準備油酥：麵粉，五香粉、食鹽混合均勻。

步驟/方式4

起鍋，把油燒開

步驟/方式5

倒入碗中攪拌均勻

步驟/方式6

剁成蔥花

步驟/方式7

醒發20分鐘

步驟/方式8

放在案板上揉勻。

步驟/方式9

分成小劑子

步驟/方式10

劑子擀開，抹上做好的油酥，撒上蔥末。

步驟/方式11

從一頭捲起

步驟/方式12

捲起的劑子兩頭捏緊，在手中輕輕擰一下豎著放在案板上。

步驟/方式13

擀成餅丕，醒20分鐘

步驟/方式14

起鍋刷油，放入鍋中

步驟/方式15

金黃盛出

步驟/方式16

完成