光頭佬藥膳雞湯的配料

用料

雞，不要太肥的公雞 1只

白芷 三片

枸杞 10粒

紅棗 5顆

黨蔘 3克

生薑 適量

鹽，自己調整 3克

雞精，自己調整 2勺

成品糖蒜 1頭

醬油 2勺

醋 4勺

蠔油 1勺

白糖 5克

光頭雞-藥膳雞-雞嫩湯美蘸料經典的做法步驟

步驟 1

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蘸料，提前做好，最好放一晚。醬油，醋，蠔油，白糖，糖蒜切成沫放入。按照比例自己調整用量。

步驟 2

新鮮公雞切塊，洗淨，雞塊小一點，雞油不要留多。

步驟 3

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把湯底料(白芷，枸杞，紅棗，黨蔘，生薑)洗淨，燒一鍋湯，放入鹽，雞精。

步驟 4

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湯沸後入雞塊，煮沸後撇去浮沫，即可配蘸料食用