喝雞湯會胖嗎，怎麼正確喝雞湯避免發胖

寒冷冬季，不妨來碗鮮美又暖胃的滋補雞湯。我國的民間一直有喝雞湯來進行食補養生的習慣。可是，喝雞湯會胖嗎？不少女生擔心這個問題。

喝雞湯會胖嗎

只要注意適量喝，且正確喝一般是不會胖的。雞湯的營養非常豐富，富含蛋白質、氨基酸及磷、鐵、鈉等18種微量元素，而膽固醇和脂肪的含量卻很低，是營養價值極高的滋補品。適量的喝雞湯對身體有很好的滋補效果，並不會如大家擔心的那般易發胖。

怎麼正確喝雞湯避免發胖

1、去掉浮油

雞湯在做的時候，表面上會有一層浮油，若將這層油脂去掉，雞湯就會更清澈，熱量也會大大降低，這樣正確喝雞湯一般不會有發胖的困擾。

怎麼去浮油：把幾顆冰塊放在不鏽鋼湯勺上。裝好冰塊的湯勺底部在湯的表層上繞個幾圈，低溫的湯勺就自動會吸附浮熱湯上的油脂。因為油膩在低溫下會降溫凝固的。隨後湯勺底部吸了很多可怕的油脂，趕快用紙巾擦掉，這樣多弄個幾次，湯上面的油幾乎都去幹淨了。湯熱的時候，湯勺吸附油脂的速度會更快更乾淨。

2、不要晚上喝

雞是低脂肪高蛋白的食物，營養物質集中在湯裡，晚上八、九點鐘喝的話，容易造成營養過剩，久而久之自然會胖。而且，晚上睡覺前喝雞湯對胃腸道不好。因為睡眠的時候人體的副交感神經興奮性增高,副交感能作用是將強腸道蠕動,這樣就會增加晚間腸道負擔。建議改成早晨喝，白天補充營養，也容易消耗掉，相對而言，發胖的可能性要小點。

3、不要吃雞皮

雞皮雖然“長相”較難看，但營養價值比較高，尤其是含有豐富的膠原蛋白，是美容的佳品。不過，比較容易胖的也是雞皮。雞肉熱量是167大卡/100g，而雞皮基本上是純脂肪類的食物，熱量是380卡左右。所以，雞皮最好不要吃。

4、雞湯里加蔬菜

我們在製作雞湯的時候，可選擇加入一些蔬菜，這樣可以讓雞湯的營養更豐富，還可以起到解油膩、降低熱量的作用，這樣做也可以預防發胖。另外，也可選擇搭配富含纖維素和促消化的配料來中和主材料。

5、控制好量

雞湯應儘量少吃，更不要每天都喝。一般保持每週2-3次的頻率最好，同時每次也不宜多喝，怕胖的話，一次一小碗的量足以。