飯後喝湯會胖嗎，減肥者一般喝湯宜選飯前

冬天，天氣涼爽後,很多人有開始了自己煲湯的習慣。在飯後喝一碗香噴噴的湯品,是很多人最開心的時刻。可是，飯後喝湯會胖嗎？

飯後喝湯會胖嗎

飯後喝湯會胖！

飯後已經吃飽了，再喝湯容易導致攝入過多的熱量，從而引起肥胖；另外，飯後喝下的湯會把原來胃中的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。特別是晚飯後更不宜喝太多的湯，湯很容易被小腸吸收利用，晚上喝湯過多，容易攝入過多的熱量，而人體消耗減少，這些多餘的熱量就會轉化為脂肪使人發胖。

飯前喝湯不發胖還減肥

減肥者一般喝湯宜選飯前。飯前喝湯可以潤滑口腔和食道，防止乾硬食物刺激消化道粘膜，有利於食物的稀釋和攪拌，促進消化吸收。而且飯前喝湯可以使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，減少正餐的攝入量，從而達到減肥的目的。

研究表明，在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。相反，飯後喝湯是一種有損健康的吃法。一方面，飯已經吃飽了，再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖；另外，最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。

怎麼避免飯後喝湯發胖

1、如果實在要選擇飯後喝湯，就要控制主食的攝入量，避免吃得過飽再喝湯。

2、喝湯應小口緩慢地喝，避免大口吞嚥。大部分朋友在喝湯的時候，都是“一飲而盡”，這是不對的。專家指出，將吃飯時間適當的延長，有利於胃腸道的消化，可以讓您增加飽腹感，這樣就起到了節食減肥的目的。

3、飯後喝湯不宜過量，一次以小半碗為宜。

4、早、中、晚哪一餐更適合喝湯？有專家指出，“午餐時喝湯吸收的熱量最少”，因此，為了防止長胖，不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯，否則快速吸收的營養堆積在體內，很容易導致體重增加。

5、最好選擇低脂肪食物做湯料。要防止喝湯長胖，應儘量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料，如老母雞、肥鴨等。即使用它們做湯料，最好在燉湯的過程中將多餘的油脂撇出來。而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。

飯前喝湯就一定好嗎

一般來說，應該選飯前喝湯，對健康和減淝瘦身都是有利的。但是，對於胃病患者來說，這句話就不一定有道理了，飯前喝湯，可能會加劇胃部不適。因為相比健康人，他們胃酸分泌較少，如果飯前湯水攝入過多，就會沖淡胃液，進一步影響食物的消化，引起胃部不適，從而加重病情。

另外，對於胃酸分泌增多的人，一些煲湯(雞湯、濃縮的肉湯)能刺激胃酸分泌更多，易引起燒心、打嗝等不適，因此總是有泛酸等不適的人，也要少喝肉湯。

當然，除了飯前少喝或不喝湯外，飯中間喝很多湯，或者飯後再大量喝湯，對於胃下垂的人也是不適宜的，因為這會讓胃部更為沉重。即使要喝湯，建議吃飯時也要緩慢少量地喝，多吃菜，或者最好在飯後半個小時再喝，以一小碗為宜，大約100~200毫升。