吃湯泡飯會長胖嗎,是否長胖取決你怎麼吃
夏季天氣炎熱,人們常常會感到吃乾乾的飯吃不下去,傾向於吃湯泡飯。但是,吃湯泡飯會增加進食速度,而且影響腸胃消化。網上還有人說經常吃湯泡飯會長胖,減肥的人不可以這麼做。那麼,吃湯泡飯真的會長胖嗎?
吃湯泡飯會長胖嗎
不一定。
人們說吃湯泡飯會長胖,主要是因為湯泡飯的米飯表面被軟化,吃的時候容易下嚥,人會不知不覺的吃很快,這樣神經系統來不及把飽脹感通過大腦傳遞給胃,就容易導致吃撐。經常吃撐,熱量攝取增加,就容易長胖了。但是,如果你吃的時候慢一點,吃湯泡飯是不會長胖的。
當然,最好也不要用比較油膩的湯泡飯,比如雞湯、骨頭湯等,這些油脂多,吃多可能要容易長胖些。
湯飯分開吃也不會長胖
湯和飯最好分開吃,想減肥的人可以在飯前喝湯,這樣可以緩解飢餓感,減少正餐食物總量的攝取,不僅不長胖還可以減肥。但是如果是飯後喝湯,則會撐大胃,是一種容易長胖的喝湯方式。
長期吃湯泡飯的危害
1、影響消化
吃湯泡飯雖說不一定會長胖,但是,卻實實在在的會影響腸胃的消化吸收哦。因為吃湯泡飯牙齒基本不用咀嚼,這樣米飯就是整個下嚥的,而且也沒有經過唾液澱粉酶的分解,進入腸胃後,腸胃的消化負擔會很重。
健康的人偶爾吃吃或許不會對健康有什麼影響,但是,本身腸胃不好的人,吃湯泡飯的話,就容易導致腹脹、腹痛等消化不良症狀,最好不要這樣做。
2、食慾減退
吞食泡飯減少了咀嚼動作,也會相應地減少咀嚼的反射作用,引起胃、胰、肝、膽囊等分泌消化液的量減少。而沒有經過細緻磨碎的食物大顆粒直接進入消化道,需要消化器官分泌更多的消化液,並獲得更多的能量來進行消化。長此下去,食慾就會逐漸減退。
3、影響咀嚼功能
吃泡飯雖然便於吞嚥,但同時會因食物粉碎不充分而減少唾液的分泌。唾液分泌過程可清除和沖洗附著於牙齒及口腔的食物殘渣,唾液中還有些溶菌酶,有一定的殺菌、抑菌作用,這些對於預防齲齒和牙周疾病有重要作用。另外,咀嚼運動可以促進牙、頷、面的正常發育,促進區域性血液迴圈及淋巴迴流,增強代謝。若咀嚼不充分,則這些功能也就減弱了,嚴重時會影響面部肌肉的對稱和美觀。
4、引起胃痛
對於胃功能強大的人來說,偶爾吃幾次湯泡飯問題不大;但對於胃功能較差的人來說,經常吃湯泡飯就會對胃腸功能造成極大的負擔,這會刺激胃腸粘膜,容易出現胃潰瘍或胃脹、胃脘疼痛等症狀。
5、易有飽脹感
用湯泡過的飯,其容量會增加,這樣孩子吃了以後就很容易感到脹飽,每餐相應的攝入量就會減少。長此下去,孩子一直處在半飢餓狀態,會影響到孩子的生長髮育。
溫馨提示:吃開水泡飯也不好
夏季,很多人沒有胃口的時候,還會喜歡直接用開水泡飯,這樣米飯水分多更容易下嚥些。但是,這與粥是不一樣的,它只是泡軟了表面的澱粉,中間還是硬的,不像粥,從裡到外都煮軟了。如果經常這樣吃與湯泡飯一樣不利於腸胃健康,建議老人、小孩,以及腸胃不太健康的人最好不要經常這麼做。
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