吃銀耳會發胖嗎，發胖估計是你吃得不對

銀耳是很常見的一種食品，它的做法多樣，味道香甜可口，營養豐富，深受女性朋友的喜歡，是美容滋補的佳品。可是，吃銀耳會發胖嗎？部分人吃銀耳長胖了是怎麼回事？

吃銀耳會發胖嗎

一般不會。

銀耳的熱量不低，但也不算特別高，每100克可食用部分的熱量大約是200大卡。而且，銀耳中脂肪含量是比較低的，再加上銀耳含有比較豐富的膳食纖維，能夠刺激腸胃蠕動，促進消化和排便，能夠減少脂肪的吸收，對於減肥反而是有幫助的，不會長胖。

銀耳為什麼能減肥

銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收， 從而達到減肥的效果。 銀耳並有耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚，祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

部分人吃銀耳長胖了是怎麼回事

雖然說吃銀耳不會長胖，但是有些人在吃了銀耳後還是出現了發胖的情況，這可能是由下面幾個因素導致的：

1、本身是易胖體質，而銀耳中又含有一定量的熱量和脂肪，在食用銀耳後就容易出現發胖情況。

2、有些人因為銀耳對身體很好，就大量的食用，但是銀耳中每100克中也是含有200大卡的熱量，還有脂肪，長期大量的食用會導致熱量在體內轉化為脂肪堆積從而引起發胖。

3、大多數人吃銀耳都是做成銀耳湯來喝，在銀耳湯中可能會喜歡加糖，如果經常大量加糖來喝，也是可能發胖。

4、在晚上喝銀耳湯，身體活動減少，消化功能也降低，這時攝入的熱量可能會堆積在體內轉化為脂肪。同時如果睡前沒有刷牙的話，還可能會導致齲齒髮生。

怎麼吃銀耳不會發胖

想要吃銀耳不發胖的話，最好是能控制好食用銀耳的量，而且要注意做銀耳湯的時候不要放太多的糖，晚上最好不要喝銀耳湯。

銀耳每天吃多少合適

雖說吃銀耳對身體的好處很多，但是吃多了可能也會適得其反，不僅有長胖的可能，對身體健康可能也有不利影響。所以銀耳的食用量不超過幹品5克，也就是相當於鮮品50克左右，如果是煲湯的話，每天吃的量最好在1-2朵左右。

吃銀耳的注意事項

1、銀耳性潤而膩，風寒咳嗽及溼痰壅盛者慎食，若食後有大便洩瀉者也不適宜。冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。

2、銀耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部發起來)再用熱(溫)水浸泡20至30分鐘，然後用清潔水反覆沖洗幾次後才可食用。泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的部分。

3、不要喝隔夜的銀耳湯，避免會產生亞硝酸，導致食用後中毒。