方年糕的各種吃法

製作： 1. 準備好原材料 2. 肉片中加入適量的鹽、澱粉、生抽和料酒等拌均勻， 醃製一下 3. 熱鍋涼油， 放入松茸菇進去煸炒 4. 微微煸炒一下後加入娃娃菜進去翻炒 5. 翻炒微微軟時加入適量的水燉煮 6. 煮開後加入醃製好的肉片 7. 肉片變色後再放入年糕， 繼續煮上兩、三分鐘 8. 加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

【年糕燒排骨】

原料: 排骨 年糕 香菇

製作：1. 燒熱鍋， 放入少量的油和冰糖 2. 小火慢慢炒糖，直至完全融化變為棕色後下入排骨翻炒 3. 將排骨炒到表面微微發黃後下入薑片和大料繼續翻炒 4. 再加入泡好的香菇和泡過的水 5. 大火煮開後加蓋轉為小火燉15分鐘 6. 揭開蓋， 將大料和薑片撈出 7. 再加入年糕，翻炒均勻後煮上五分鐘 8. 加入鹽和胡椒粉等調味料， 翻炒均勻 9. 最後加入青蒜翻炒均勻即可。

番茄雞蛋炒年糕】

原料： 雞蛋 番茄 年糕

製作：1. 準備好原材料 2. 雞蛋中加入適量的鹽和少許黃酒打散備用 3.燒熱鍋，放入適量的油， 倒入雞蛋液 4. 蛋液煎至定型後用筷子劃散成片盛出來備用 5. 鍋中放入少量油， 下入蒜末爆香 6. 倒入準備好的番茄進去翻炒7. 番茄微微出汁後加入準備好的年糕片進去翻炒 8. 加入年糕片翻炒軟後加入適量的鹽調味 9. 最後倒入炒好的雞蛋， 翻炒均勻即可。