包心白粿是什麼

白粿是一道福建的傳統小吃，形似年糕，但白粿則是用粳米飯舂制而成的。在福州有炒白粿、煮白粿等做法，還可以煮成甜食當夜宵。包心白粿的餡可以隨意搭配，可以包由肉、蝦、魚、豆腐、雪菜、冬筍等炒製成的各種餡料。