豇豆角的10種做法

食材：長豇豆1把，素油3匙，生抽2匙，老抽少許，冰片糖1條

做法

1、長豇豆洗淨瀝乾水份，切成2寸的段．

2、鍋內放素油至六分熱，下長豇豆炒成鮮綠色，加2匙生抽，適量老抽調色，冰片糖1條(可以用普通白糖2-3匙替代)，炒轉，加蓋大火燒開後改小火燜.

3、中途翻炒幾次使豇豆著色入味均勻，大概20分鐘左右，開大火收汁.