自貢火邊子牛肉哪家最正宗

如果要買正宗的自貢火鞭子牛肉要看你是買包裝好的還是散裝的。如果是包裝好的話各大超市裡面都有，長明是自貢本土品牌，比較正宗。

如果是要買散裝的話在從一醫院往十字口走的那條下坡上有很多，都還比較正宗，往上面走點是燈杆壩菜市場，剛進菜市場那裡有一家冷盤，冷吃牛肉，豇豆牛肉，火鞭子牛肉都比較好吃。其實冷吃牛肉，冷吃兔，在自貢是家家會炒，戶戶會做，每家做出來的味道都不一樣。如果帶自貢特產的話還是兔子比較有自貢特色。