豬肝可以炒什麼菜

1、將水豆粉、鹽、胡椒、味精放入切好的肝尖裡拌勻

2、為了增加點兒辣度，可以放了些豆瓣

3、再加了一點點醋和糖，再將泡姜、蒜切成片，泡辣椒切成小段放入豬肝裡拌勻

4、鍋中放入橄欖油，油要比平時炒菜多一些，油溫也要高一些，這樣炒出來的豬才香、才嫩喲。

5、將豬肝滑入鍋中迅速炒散，再立即放入配菜翻炒

6、配菜稍炒一下就可以起鍋

一般可以用豬肝炒韭菜，炒辣椒，炒圓蔥，炒青椒，炒胡蘿蔔片，這些都是比較不錯的搭配，可以根據自己個人的口味去選擇喜歡的。

豬肝炒菜的配比也是非常多的，像是豬肝溜肝尖，可以炒辣椒，還可以炒圓蔥，這都是非常搭配可口的菜，都是大夥非常樂意吃的。