紙包烤鯽魚做法步驟

原料

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鯽魚 (1條)

橄欖油 適量

洋蔥 半個

大茴香 半個

鹽 適量

黑胡椒 適量

大蒜 適量

1/食材準備，魚洗淨，在魚身上劃幾刀撒多點兒鹽和黑胡椒醃製兩小時

2/將烘培烤紙墊在烤盤上，鋪上一層蔬菜

3/把大蒜切片塞進魚肚裡並在魚身上抹橄欖油，鋪上剩下的蔬菜

4/把魚包起來，放入烤箱烤至30分鐘

5/上下火200度

6/出爐啦

食材用料

鯽魚 1條，蔥 1根，姜 1塊，蒜 3瓣，料酒 1勺，生抽 1勺，蠔油 1勺，奧爾良燒烤料 2勺，辣椒麵 2勺，熟芝麻 適量

做法步驟：

步驟 1

鯽魚洗淨，兩面改花刀

步驟 2

鯽魚放入碗中，肚子裡塞上蔥薑蒜，表面噴點油，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油、兩勺奧爾良燒烤料、兩勺辣椒麵，拌勻醃製1小時

步驟 3

將醃製好的鯽魚放入空氣炸鍋，200度20分鐘，中途翻面一次

步驟 4

最後撒上白芝麻和蔥花即可

鯽魚切塊加入切好的姜和小米辣，加入切好的蒜蓉，再加入料酒、澱粉、糖、辣椒粉、蠔油、醬油，攪拌均勻醃製15分鐘左右，烤魚盤放入炸鍋中鋪上油紙，放入醃製好的魚塊、切片的火腿腸放入醃製的湯汁，放入空氣炸鍋中200度烤8分鐘即可