小龍蝦的黃為什麼是綠色的

龍蝦黃因為是龍蝦的蝦腦，所以是綠色的，營養價值很高。可用蝦腦蒸蛋吃。這樣吃風味更佳。龍士頓龍蝦味道好。營養價值含量高。既能夠炒著吃。也能夠煲湯。

屬於海螯蝦科螯龍蝦屬。生活於寒冷海域。肉較嫩滑細緻。產品具有高蛋白。低脂肪。維生素Ａ、Ｃ、Ｄ及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富。味道鮮美。因生活於寒冷海域。所以生長特別緩慢。產品具有高蛋白。低脂肪。

小龍蝦的黃為什麼是綠色的

因為蝦的消化器官在頭部後面，說白了就是糞便，它吃的水草，海藻，小蟲子也不是太髒，吃了你死不了，但是不推薦你吃

小龍蝦的器官主要在頭部，小龍蝦又是雜食動物，什麼都吃，包括一些藻類，綠色的藻類消化以後就產生了綠色的物質，所以在頭部就看到了綠色。