波龍的蝦黃整出來是綠的

可能是腦髓

開啟蝦頭的時候會發現裡面有兩條綠色的東西，這個是波龍的蝦腦，是可以吃的哦。

這個綠色部分的是可以吃的，它是波龍的腦髓，也就是蝦腦，類似於螃蟹的蟹黃和蟹膏。

蝦腦可以在處理波士頓龍蝦排尿、去腮、去胃囊的時候一起取出來，然後加工食用。蝦腦的營養價值很高，蛋白質含量豐富，適合做蝦腦蒸蛋吃。