鰱魚的磷要怎麼刮掉

這個問題也要問

沒聽說過鰱鱅的鱗還有特殊的刮法，難道很別的魚種不一樣，其實魚鱗不刮都可以，尤其是小鱗片的魚種，南方人的魚鱗湯瞭解一下，還有魚鱗凍，跟北方的豬皮凍差不多，做出來也很好吃，有資料顯示，魚鱗富含鋅，對提高記憶力有效果。

如果非要刮掉魚鱗，很普通魚種應該沒什麼區別，就是魚鱗小一些，刮的相對可能會慢一些吧，希望我的回答有用

可以用不鏽鐵刮魚磷器，這個用起來很方便。

還有個小方法可以巧刮魚磷：將魚裝一較大塑料袋裡，放到案板上，用刀背反覆拍打魚體兩面的鱗，然後將勺伸入袋內輕輕地刮，魚鱗即可刮淨，且不外濺蘿蔔去魚鱗

將白蘿蔔的頭或者尾切掉大約4釐米長的一段，然後用蘿蔔頭來刮除魚鱗，這樣又快捷又安全，而且不會把魚鱗濺得到處都是。

瓶蓋去魚鱗

將啤酒瓶蓋做成魚鱗刷省錢又省事，找一塊木板，用釘子將瓶蓋固定在木板上，然後用自制的魚鱗刷來去刮魚鱗，就可以分分鐘將魚鱗去除得乾乾淨淨了。

塑料袋去魚鱗

如果覺得魚鱗刷做起來比較麻煩，將魚裝入塑料袋中，用刀背輕輕拍打魚身，然後把魚取出來，經過拍打魚鱗變得鬆動，用刀輕輕一刮魚鱗就去除乾淨了。

白醋去魚鱗

用白醋去魚鱗既乾淨還能去腥味，將白醋均勻塗抹在魚鱗上靜置3分鐘，然後用刀輕輕一刮，魚鱗就散落掉了，又快又幹淨。