冰南芋蒸肉怎麼弄

豬肉、香芋準備好。

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芋頭去皮，然後切成厚片。

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豬肉清洗乾淨，然後切成稍微厚點的肉片，加適量的鹽、薑蓉、生抽、蠔油、料酒醃製十幾分鐘。

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然後一塊香芋一塊肉片均勻地豎擺在碟子。

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放到水開的蒸鍋裡大火蒸30分鐘左右。

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然後拿出來。

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再開火下油，放蒜蓉進去翻炒出味，然後把芋頭肉裡的湯汁倒進去。

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再加適量的水澱粉、1勺生抽。

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翻炒均勻煮20秒左右，然後把調料澆到芋頭肉面上，這道菜就做好了。