醬爆鯰魚的做法

原料

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鯰魚 (500克)

青椒 (3個)

油適量，五花肉適量，一罐啤酒， 鹽 適量，雞精適量， 十三香適量， 生抽適量， 蠔油適量

1/鯰魚清理乾淨改刀，油熱放入五花肉炒至變色放入小料炒香。

2/然後放入鯰魚加一罐啤酒 鹽 雞精 十三香 生抽 蠔油等。

3/最後蓋蓋煮20分鐘撒上蔥蒜末 香菜大火收汁即可。

4、美味又好吃的醬爆鯰魚的做法完成開吃了。

鯰魚1500克

豆瓣醬2大勺

輔料

蔥1棵姜5片蒜3瓣花生油1大勺

步驟1

鯰魚一條，剁成大塊

步驟2

蔥段，薑片，蒜拍扁

步驟3

炒鍋放油，爆香蔥薑蒜

步驟4

加入豆瓣醬，炒香後加入半鍋水

步驟5

加入所有的鯰魚，燒開後，繼續轉中小火

步驟6

燉到最後，湯汁快要收乾的時候，加入少許蒜末，拌勻就可以了

步驟7

撒少許蔥花，趕快吃吧